THE S. PELLEGRINO WORLD’S 100 BEST RESTAURANTS

Si è fatto recentemente un gran parlare in Canada di questa speciale classifica dei 50 (e fino al numero 100) migliori ristoranti del mondo, visto che era dal 2003 che nessuna cuisine canadese ne faceva più parte.

Per i più golosi e più curiosi, i 2 ristoranti canadesi (uno all’est e l’altro all’ovest!) sono:

60esima posizione
ROUGE

1240 8th Ave. S.E., Calgary, Alberta
001-403-531-2767 www.rougecalgary.com

77esima posizione
LANGDON HALL COUNTRY HOUSE HOTEL & SPA

1 Langdon Dr., Cambridge, Ontario

001-519-740-2100 http://www.langdonhall.ca/

Da sapersi : Per menù, lista vini e curiosità, vedi siti - per avere un tavolo il sabato sera, meglio prenotare almeno 2 settimane prima – preventivare almeno 95 dollari cad, vini esclusi.
Non mi risulta esserci chef italiani – o allievi di - in questi ristoranti. Io sono canadese ma quando si tratta di cucina…
A proposito, va evidenziato che tra i primi 50 best ce ne sono 5 di italiani (6° OSTERIA FRANCESCANA Modena – 20° LE CALANDRE Sarmeola di Rubano – 35° COMBAL ZERO, Rivoli – 36° DAL PESCATORE Canneto sull’Oglio – 40° IL CANTO, Certosa di Maggiano, Siena) e nella seconda cinquantina altri 3 (71° IL CRACCO Milano - 87° ENOTECA PINCHIORRI Firenze – 97° LA PERGOLA Hotel Cavalieri, Roma).
Mi manca solo di andarli a degustare tutti! Tu li conosci?

http://www.theworlds50best.com/

Iniziativa del britannico Restaurant Magazine, la ricerca è co-sponsorizzata dalla San Pellegrino, Electrolux, Alliance Restaurant Insurance, Wines from Spain, Lavazza ed Estrella Damm.