A chi avesse letto il post del 9 scorso (Martedì Grasso) su alcune novità del
più grande carnevale invernale del mondo, senza però rivedere precedenti post, sarà ovviamente sfuggita la sua grandiosità.
Il CARNAVAL DE QUÉBEC è soprattutto:
sfilata di carri allegorici, corse di canoe sul ghiaccio, bagni di neve, corse di slitte coi cani, cabanes à sucre, concorso di sculture di ghiaccio, piste di pattinaggio...
... il tutto riscaldato da generosi sorsi di CARIBOU!
Già gli abitanti delle Nuova-Francia salutavano l’imminente Quaresima con gioiose feste, ‘riscaldandosi’ dal rigido inverno che presto avrebbe lasciato il posto alla poderosa rinascita della natura. Duramente provati dai rigori invernali, era anche un modo per dimostrare di avercela fatta. Durante uno di questi antichi Carnevali, un certo Ti-Père commerciante nella Città Bassa, inventò una bevanda corroborante, un miscuglio di brandy, vodka, sherry e porto chiamato Caribou. E’ ormai una tradizione quebecchese, in ogni mese dell’anno.
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