APPLE PIE - TARTE AUX POMMES

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Ii          Ingredienti:

1            1 kg di mele  

              il succo di ½ limone 

              250 gr di zucchero

              cannella qb 

              2 rotoli di pasta brisè

              biscotti secchi qb

              burro qb

              zucchero a velo qb

Sbucciare e tagliare a pezzetti le mele. Metterle in una terrina e irrorarle con il succo di mezzo limone. Aggiungere un pizzico di cannella e lo zucchero tenendone da parte solo due cucchiai che userete dopo. 
Stendere nella tortiera una delle  brisèe con sotto la sua carta da forno, bucherellarla, sbriciolare i biscotti, spargerli sul fondo poi versarvi sopra le mele e livellarle per bene. Aggiungere lo zucchero rimasto e qualche fiocchetto di burro. 
Stendere il secondo foglio di pasta, porlo sopra la tortiera come un coperchio e saldare il bordo pizzicandolo. 
Infornare a 180° per 30’ circa

Degustare tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia!